1.11.2001
Saariselällä 10.-11. marraskuuta Luomua ja matkailua -seminaari on osa Santa Foods luonnontuote- ja elintarvikemessujen oheisohjelmaa.
Lauantain ohjelmasta vastaavat Inarin Luonnonystävät sekä Lapin luonnonsuojelupiiri. Teemana on ympäristövastuullinen matkailu, jonka olemukseen paneutuvat mm. erikoistutkija Timo Helle, puistonjohtaja Pirjo Leppäniemi ja kirjailija Raimo O. Kojo. Tulevaisuustutkija Mika Mannermaa pohjustaa tulevaisuutta visioivaa keskustelua.
Sunnuntain ohjelmasta vastaa Luomuliiton koordinoima Luomua
ja kestävyyttä matkailuun -hanke, ja päivän
teema liittyykin tähän hankkeeseen. Kestävän
maasetumatkailun olemusta pohtivat mm. Riitta Wahlström Ekometsätalouden
liitosta ja Seppo Rantanen Luomulehdestä. Paikallisen näkökulman
tuo Irja Jefremoff.
Seminaariin ei tarvitse ennakkoilmoittautua. Hinta ei päätä huimaa, osallistumismaksu 20 mk/päivä tai 30 mk/molemmat päivät.
Tarkempi ohjelma ohessa.
LISÄTIEDOT
- seminaarista: aluepäällikkö Tuula Leskelä, puh. (016) 311 550 tai 0400 168 271.
- Santa Foods -messuista: Lasse Tuominen, puh. (016) 546 168.
10-11.11.2001 Saariselkä
Seminaari pidetään Santa Foods -luonnontuote ja -elintarvikemessujen yhteydessä kylpylähotellilla, järjestää Lapin luonnonsuojelupiiri ry yhteistyössä Luomua ja kestävyyttä matkailuun -hankkeen ja Inarin Luonnonystävät ry:n kanssa, mukana kuvioissa myös OK-opintokeskus.
Seminaari tarkoitettu kaikille aiheesta kiinnostuneille, alan
yrittäjille sekä opiskelijoille. Osallistumismaksu 20
mk päivä/ 30 mk molemmat päivät. Ei ennakkoilmoittautumista.
LAUANTAI 10.11.
11.00 Alkusanat Vesa Luhta, Inarin Luonnonystävät ry
11.15 Hiljaisuus vai vauhti matkailuelämyksenä, kirjailija Raimo O. Kojo
12.00 Luomun ja paikallisuuden suosiminen matkailuyritysten ruokataloudessa, Lasse Tuominen
13.00 Tuleeko vaisuus vai tulevaisuus, yleiskeskustelu luomun ja luontomatkailun tulevaisuudesta, pohjustaa tulevaisuustutkija Mika Mannermaa
14.00 RUOKAILUTAUKO (ruokailu omalla kustannuksella)
15.00 Vastuullinen kuluttaminen luontomatkailussa eli jokamiehen vastuu ja velvollisuudet, FM Vesa Luhta
16.00 Luontomatkailun mahdollisuudet kansallispuistoissa, puistonjohtaja Pirjo Leppäniemi
17.00 Luonnolle aiheutuvan häirinnän minimoiminen, FT Timo Helle, Metla
SUNNUNTAI 11.11.
10.00 Alkusanat, Vesa Luhta, Inarin Luonnonystävät ry
10.15 Luomua ja kestävyyttä matkailuun -hanke / eurooppalainen kestävää maaseutumatkailua edistävä ECEAT-verkosto, Terhi Arell, hankevastaava
11.00 Kestävää maaseutumatkailua maailmalla - kuvia ja kertomuksia, Seppo Rantanen, Riitta Wahlström, Terhi Arell
12.00 Matkailu hengissä selviämisestä viihteeksi, Seppo Rantanen, Luomulehti
13.00 RUOKAILUTAUKO (ruokailu omalla kustannuksella)
14.00 Tietoa, taitoa ja elämyksiä pohjoisimmassa Lapissa ja saamelaisalueella vieraileville, Irja Jefremoff
15.00 Kestävän kehityksen mukaisia toimintaideoita, Riitta Wahlström, Ekometsätalouden liitto
LISÄTIEDOT: luonnonsuojelupiirin toimistolta puh. (016) 311 550