8.2.2002
Nuukuusviikon teemana on tänä vuonna ruoka. Kierrätysliikkeen organisoimaa Nukuusviikkoa vietetään 15.-21.4.
Ympäristön kannalta ei ole samantekevää, millaista ruokaa syömme ja kuinka se on tuotettu. Ruoka on merkittävä tavallisen perheen ympäristökuormittaja.
Yhä suurempi osuus ruoasta tuodan ulkomailta. Kuljetus vaatii runsaasti energiaa ja kuluttaa ympäristöä. Mahdollisimman vähän jalostetut ja lähellä tuotetut elintarvikkeet ovat siksi ympäristön kannalta parhaita. Kotimaisia elintarvikkeita suosimalla voidaan vähentää haitallisia päästöjä ilmakehään 75-80 prosenttia.
Kotieläintuotteena syödyn ravinnon aiheuttama ympäristörasitus on 6-20 kertaa suurempi kasvisravintoon verrattuna. Kulutustottumusten muuttaminen eläinravinnosta kasvistuotteita suosivaan suuntaan on tehokas tapa vähentää maataloustuotannon ympäristövaikutuksia.
"Nuukuusviikon tarkoituksena ei ole nuukailla syömisen määrässä tai juosta tarjousten perässä, vaan kiinnittää huomiota ruoan tuotannon aiheuttamiin ympäristövaikutuksiin", Nuukuusviikon koordinaattori Tiina Elo sanoo. "Sillä, juommeko aamupalalla brasilialaisista appelsiineista puristettua mehua vai kotimaisista mustaherukoista valmistettua mehua, on ympäristön kannalta merkitystä. Jokapäiväisillä valinnoilla voimme merkittävästi vähentää aiheuttamaamme ympäristökuormitusta."
Nuukuusviikolla kampanjoidaan lähiruoan, luomutuotannon, kasvispainotteisen ruokavalion ja reilun kaupan tuotteiden puolesta.
Kierrätysliikkeen jäsenjärjestöjä ovat luonnonsuojeluyhdistykset, martat, partiolaiset, 4H-kerhot, kuluttajayhdistykset ja eräät kaupunginosayhdistykset.
LISÄTIEDOT:
- Nuukuusviikon koordinaattori Tiina
Elo, Suomen Luonnonsuojeluliitto, puh. (09) 228 08 235 (tiistaisin
ja torstaisin), tiina.elo@sll.fi